| |
| |
| Polynesische
Gehaktballen |
|
|
1
opgeklopt ei
1/4 kop gedroogd wit broodkruim
2 eetlepels fijngesneden verse koriander
2 teentjes knoflook uit de knijper
1/8 theelepel gemalen pili-pili
1/4 theelepel zout
500 g mager rundergehakt (américain)
1/4 kop fijngehakte pinda's
verse stukjes ananas
3 dl zoetzure saus
Meng ei, broodkruim, koriander, knoflook, pili-pili en zout in een
kom. Voeg pinda's en vles toe en kneed alles goed door elkaar.
Maak er balletjes van 2,5 cm doorsnede van. Leg die in een lage
ovenschotel en bak ze gedurende 20 minuten in een oven van 190°C.
Haal dan de schotel uit de oven en giet het braadvocht af.
Rijg afwisselend een vleesballetje en een stuk ananas aan pennen
en leg die terug in de ovenschotel. Strijk in met zoetzure saus.
Grill nog 5 tot 8 minuten in de oven.
Warm de resterende saus op en geef die bij de vleesballetjes.
|
|
|
| Soort: Vlees,
Gehakt |
| |
| Land: Frans
Polynesië |
| |
Bron: ---
Ga één
pagina terug |
|
|
|
