| |
| |
| Brunchschotel
uit Minnesota |
|
|
Voor
12 porties
4 koppen broodblokjes van wit brood
120 g geraspte cheddarkaas
120 g geraspte Zwitserse kaas
1/4 kop fijngesneden bosui
1/4 kop in blokjes gesneden groene paprika
1/2 kop fijngesneden champignons
1/2 kop tomaten, geschild, van zaad ontdaan en in blokjes gesneden
10 opgeklopte eieren
1 liter melk
1 eetlepel fijngehakte peterselie
1 theelepel mosterd
1 theelepel zout
1/4 theelepel peper
500 g gebakken en verkruimeld spek
Beboter een ovenschotel van 32 bij 22 cm en leg de broodblokjes
op de bodem. Leg er dan een laag kaas op, bosui, paprika, tomaten
en champignons op.
Klop de eieren met de melk en de kruiden in een grote kom op. Giet
het eimengsel over het brood. Bedek met alufolie en laat een nacht
in de ijskast staan.
Verwarm de oven tot 160°C. Bak zonder folie gedurende 50-60
minuten; het middelste deel moet vast zijn geworden. Laat 10 minuten
staan alvorens op te dienen.
|
|
|
| Soort: Eieren |
| |
Land: Minnesota
USA  |
| |
Bron: "1993
fresh Produce & More"; Minnesota Grown Farmer to Consumer Directory;Minnesota
Department of Agriculture - mijn vertaling.
Ga één
pagina terug |
|
|
|
