| |
| |
| Appel-Kaas
Omelet |
|
|
Voor
twee personen
1 pakje roomkaas (90 g)
30 g blauwe kaas, verkruimeld
1 appel, geschild, van pitten ontdaan en in blokjes gesneden
3 eetlepels boter
1 theelepel suiker
4 eieren
1 eetlepel en 1 theelepel water
Meng de twee soorten kaas in een klein kommetje.
Bak de appel zacht in 1 eetlepel boter. Voeg de suiker toe en bak
voorzichtig roerend verder, tot de suiker gesmolten is en goudbruin
is geworden. Haal van het vuur en houd apart.
Klop de eieren op met het water. Verhit een omelettenpan van 15
cm doorsnede totdat een druppel water erin verdampt. Voeg dan pas
1 eetlepel boter toe en draai met de pan, zodat de gesmolten boter
de bodem bedekt.
Giet er de helft van het eimengsel in. Als het mengsel vast is geworden,
lepelt u er de helft van de appels over. Werk af met de helft van
het kaasmengsel. Vouw de omelet in twee en leg op een dienschotel.
Herhaal de procedure een maal. |
|
|
| Soort: Eieren |
| |
Land: Connecticut
 |
| |
Bron: America's
Best Recipes - mijn vertaling
Ga één
pagina terug |
|
|
|
