Rasp de ui, meng het door het vlees met de peterselie, de helft van het zout en de peper. Maak de handen nat en draai er kleine balletjes van.

Verhit de olie, voeg de vleesballetjes toe en doe een deksel op de pan. Laat op een laag vuur gedurende 15 minuten sudderen.

Meng de yoghurt met de resterende peper en zout. Leg het vlees op een dienschotel, giet er de yoghurt over en dien heet op.