| |
| |
| Turkse
Gehaktballetjes - Köfte |
|
|
voor 30 stuks
4 sneetjes oud brood, zonder korst
1 grote ui, fijngesneden
1/2 tl gemalen komijn
1/2 tl gedroogde munt
1/4 tl paprikapoeder
1 el fijngesneden (platte) peterselie
2 teentjes knoflook, geperst
750 g lamsgehakt
zout, peper
2 tl olijfolie
Het brood 5 min. in water weken, goed uitknijpen en fijnprakken.
Het brood, ui, komijn, munt, paprikapoeder, peterselie, knoflook,
gehakt, 2 theelepels zout en 1/2 theelepel gemalen peper mengen
en tot een glad mengsel kneden. Van het gehaktmengsel 30 kleine
balletjes rollen. De balletjes iets plat drukken, bestrijken met
olijfolie en in een grillpan of op de barbecue (of in een koekenpan
in olie) in 10-15 min. rondom bruin bakken.
Lekker met pitabrood.
Bereiding: 40 min.
Kcal p.st.: 65 |
|
|
| Soort: Gehakt,
Vlees |
| |
Land: Turkije
 |
| |
Bron: mijn
collectie
Ga één
pagina terug |
|
|
|
