4 teentjes knoflook
500 g gehakt
1 afgestreken theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper
1 theelepel gehakte verse of 1/4 theelepel gedroogde tijm
1/4 theelepel piment (all spice)
2 dl hete vleesbouillon (van tablet mag)
2 eetlepels olie

Pers de knoflook en meng hem door het gehakt met het zout, de peper, tijm en piment.
Giet de hete bouillon erover en roer deze goed door.

Vorm duimlange worstjes van het deeg. Bestrijk de worstjes met olie en grill ze 5 minuten op het geoliede rooster van de grill (het liefst een houtskoolgrill). Af en toe met olie bestrijken.

De worstjes onmiddellijk op een voorverwarmde schaal serveren.
Ze moeten bij het eten van binnen nog sappig zijn.
Erbij geven in olie ingelegde paprika's