| |
| |
|
Pere Ripiene (Peren gevuld met Gorgonzolakaas) |
|
|
4
kleine rijpe handpeertjes
1 eetlepel citroensap
50 g gorgonzola-kaas
25 g boter
50 g gehakte walnoten
Schil de peren en laat het steeltje eraan zitten. Snijd ze doormidden
en zorg dat aan iedere helft een gehalveerd steeltje blijft zitten.
Verwijder de klokhuizen en lepel met een theelepeltje de holte nog
een beetje uit.
Bestrijk de peren van binnen en van buiten meteen met wat citroensap
om verkleuren te voorkomen. Roer de gorgonzola met de boter
zacht, vul hiermee de peerholtes en druk de peerhelften weer
op elkaar. Rol de peren daarna door de gehakte walnoten en laat
ze 1i uur in de koelkast opstijven voor het serveren.
|
|
|
| Soort: Nagerecht,
Fruit, Kaas |
| |
Land: Italië
 |
| |
Bron: Een
stokoude brochure (zeker 30 jaar oud) van Albert Heijn
Ga één
pagina terug |
|
|
|
