Likkebaarden | Akycha | Tripmadam | Wereldsmaken
Deze website wordt op termijn vervangen door Kookpunt
 
 
Shepherd's Pie


1 ui, fijngehakt
200 gram fijngesneden wortelen
100 gram doperwten
350 gram gehakt
200 ml vleesbouillon
zout en peper
1 eetlepel worchester saus
2 eetlepels verse peterselie
(je kan ook instant aardappel puree gebruiken ipv van de aardappelen en de melk)
600 gram aardappelen, geschild en in stukjes gesneden
4 eetlepels melk


Kook de wortelen en doperwten beetgaar (Je kan ook een blikje worteltjes en doperwtjes gebruiken).

Bak het gehakt rul in ongeveer 7 minuten en voeg de ui toe. Als alles lekker gebruind is giet je de bouillon erbij en laat het 10 min sudderen.

Ondertussen voeg je de worchester saus, zout, peper, peterselie en andere kruiden naar smaak toe. Je zou ook wat tomatensaus kunnen gebruiken ipv worchester saus, het wordt dan iets minder pittig.

Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius, of gas oven stand 5.

Kook de aardappelen gaar in 10-15 minuten met wat zout.

Pureer deze met toevoeging van de melk en het zout of maak de instant puree aan volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Giet het vlees/groentenmengsel in een ovenschaal. Spreid de aardappel puree uit over het vlees/groentenmengsel. Bestrijk dit met wat boter en je kan er eventueel nog wat kaas over raspen.

Bak in de oven gedurende 25-30 minuten tot het gloeiend heet is en een mooi goudbruin korstje heeft.



Soort: Hartige Taarten
 
Land: Ierland
 
Bron: Bijdrage van Eddy Verschueren (Eddy 1000 op ons forum)




Ga één pagina terug
 
 
 

 
Print deze pagina
Eén pagina terug
 
Recepten uit:
   
Europa
Afrika
Midden-Oosten
Noord, Centraal en  
   Zuid-West Azië
Oost-Azië
Zuid-Oost-Azië
Zuid-Azië
Oceanië
Noord-Amerika
Centraal-Amerika
De Caraïben
Zuid-Amerika
 
Lijst met alle landen
 
Overige recepten:
 
Little Glutton (nieuw)
Likkebaarden
De Smulpapen
Kookpunt (nieuw)
O dierbaar België (nieuw)
 
Varia:
 
Links
Zend een recept in
Keukenlatijn
Conversietabellen
 
© 2005-2007 Koffieklets.com