Koffieklets - Franse Recepten - Escargots de Bourgogne (Slakken)

Likkebaarden | Akycha | Tripmadam | Wereldsmaken
Deze website wordt op termijn vervangen door Kookpunt

Escargots de Bourgogne (Slakken)

6 wijngaardslakken per persoon

Voor de slakkenboter:
250 g boter
1 gehakte sjalot
3 eetlepels gehakte peterselie
3 teentjes gehakte look
een scheutje cognac
wat tijmpoeder, p,z.

De slakjes in de huisjes stoppen en deze huisjes goed volproppen met slakkenboter

Op speciale schoteltjes in de oven laten verwarmen tot
de boter bruist.

Soort: Voorgerecht

Land: Frankrijk