Gebruik verse, jonge citroenkruidblaadjes. Pluk ze tijdens de zomer. U kan ze invriezen om later te gebruiken.

De blaadjes zorgvuldig wassen en ze op een schone handdoek laten drogen.

1/2 dl blaadjes (meten in een maatbeker!) in een schone glazen pot met een goed sluitend deksel leggen. Er 3,5 dl pure wodka van 40° opgieten (80 proof).

1-7 dagen op een donkere plaats op kamertemperatuur laten trekken 18-20°C (64-68°F). Af en toe licht schudden en proeven.

Het mengsel zeven en bewaren in een schone glazen fles.
U kan het na nog een paar dagen serveren, maar na een paar weken of maanden op kamertemperatuur op een donkere plaats smaakt het nog beter!

Indien nodig kunt u uw schnapps met dezelfde hoeveelheid wodka verdunnen als uw basishoeveelheid. Het mengsel dan weer een aantal dagen laten staan, zodat het gestabiliseerd wordt.

De schnapps wordt op kamertemperatuur gedronken in jeneverglaasjes.