(voor 5 personen):
½ kg kippenvlees
200 wortelen
200 g knolselder
fijngesneden peterselie
50 g okra
20 g rijst, gekookt
2 dl zure room
2 eidooiers
vers citroensap
peper en zout

Snijd vlees, wortelen en knolselder klein. Kook ze gaar in water. Voeg dan rijst, peterselieen okra toe.

Voeg eidooiers en peterselie toe voordat u de soep opdient. Breng op smaak met wat citroensap, peper en zout.