Koffieklets - Recepten van de Amerikaanse Maagdeneilanden

Belangrijke Informatie! | Tripmadam | Wereldsmaken
Deze website wordt op termijn vervangen door Kookpunt

Kreeft op de wijze van de Eilanden

Voor 2 personen:
1 hele kreeft
125 g boter
5 limoenen of citroenen
4 teentjes knoflook uit de knijper
peper en knoflookpoeder naar smaak

Klief de kreeft in de lengte in twee. Smelt de boter, knijp er de 5 limoenen of citroenen in uit en voeg de verse knoflook toe. Bestrijk er de kreeft mee, en wees niet zuinig op het mengsel!!! Kruid met peper en nog meer knoflookpoeder.

Leg op een grill, bestrijk af en toe met nog meer botermengsel, en grilleer totdat de kreeft gaar is en van boven mooi bruin. Serveer met gesmolten limoen- of citroenboter.

Soort: Schaaldieren

Land: Amerikaanse Maagdeneilanden