| |
| |
| Avocado-Ijs |
|
|
Voor 3 tot 4 personen
2 eieren
120 g suiker
3 dl melk
1/4 theel vanille
1 rijpe avocado
30 g suiker
scheutje limoensap
Klop de eieren lichtjes met de suiker op. Maak de melk
lauw en voeg toe. Kook dit mengsel au bain marie, onder
voortdurend roeren, tot het aan de lepel blijft hangen.
Koel af.
Voeg de vanille toe. Voeg vervolgens de met 30 g suiker
en het limoensap fijngeprakte avocado toe. Goed mengen
of door blender doen.
Invriezen tot het mengsel half bevroren is. Het mengsel
mixen en het vervolgens verder invriezen. |
|
|
| Soort: Ijs |
| |
Land: Jamaica
 |
| |
Bron: Elisabeth
Lambert Ortiz "Caribbean Cooking", mijn vertaling
Ga één
pagina terug |
|
|
|
