2
theelepels olie
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 in ringen gesneden uien
500 g in reepjes gesneden kipfilet
3 fijngehakte groene pepers
2 kopjes fijngehakte bleekselderij
1 kopje in plakjes gesneden wortel
2 ontvelde tomaten
2 kopjes fijngesneden witte kool
2 kopjes in blokjes gesneden verse ananas
1 theelepels sojasaus
3 theelepels melassestroop
3 theelepels azijn
Doe de olie in een wok of grote koekenpan en bak de knoflook
en de uien even snel aan.
Voeg het vlees toe en roerbak gedurende 5 minuten op hoog vuur.
Voeg groene pepers, selderij, wortelen en tomaten toe en roerbak
nog een paar minuten.
Voeg de kool toe en roerbak nog een minuut.
Meng er tenslotte de ananas, sojasaus, melassestroop en azijn
doorheen; laat 3 minuten zachtjes pruttelen en serveer meteen.
|
