4 maduros (grote bakbananen)
7,5 dl melk
2 stukken pijpkaneel
2 koppen suiker ((1 kop=2,4 dl)
1 theelepel vanille

Pel de bananen en doe ze heel in een grote pan. Voeg de melk toe en laat ze een paar minuten koken, tot ze gaar zijn. Voeg dan suiker, kaneel en vanille toe. Laat nog 5 minuten koken.

Leg ze vervolgens voorzichtig in een overschotel, met het melkmengsel, en laat 30 minuten op 175°C bakken, totdat ze bruin zijn.