2 eetlepels olie
500 g biefstuk of entrecote, in reepjes
1-2 eetlepels groene currypasta
1/2 theelepel kaneel
1-2 eetlepels vissaus (nam pla)
1 dl kokosmelk
1 eetlepel geraspte limoenschil
1 theelepel bruine suiker
2 eetlepels korianderblaadjes

In wok olie verhitten en vlees hierin op hoog vuur in ca. 2 minuten bruin bakken.

Currypasta en kaneel toevoegen en omscheppend ca. 1/2 minuut meebakken.

Vissaus, kokosmelk, limoenschil en suiker erdoor roeren. Mengsel op hoog vuur nog 2-3 minuten laten stoven.

Voor serveren bestrooien met korianderblaadjes.