| |
| |
| Gehaktcurry |
|
|
(2
personen)
1 fijngesneden ui
1 eetlepel olie
300 gr rundergehakt
1/2 eetlepel geraspte gemberwortel
1 geperst teentje knoflook
1 theelepel gemalen kaneel
1/2 theelepel chilipoeder
1 eetlepel kerriepoeder
1 dl volle yoghurt
250 gr sperziebonen in stukjes van 2 cm
zout, peper
2 eetlepels fijngesneden koriander of peterselie
Bak de ui in de olie gedurende 5 minuten. Voeg het gehakt toe en
bak het in ongeveer 5 minuten rul. Roer er de gember, knoflook,
kaneel, chilipoeder, kerrie en yoghurt door en laat alles 15 minuten
zacht bakken.
Kook intussen de sperziebonen in ruim water met zout in 5-10 minuten
beetgaar. Roer de bonen door het gehaktmengsel en breng het geheel
met zout en peper op smaak. Strooi er de koriander over.
|
|
|
| Soort: Rundvlees,
Gehakt |
| |
Land: Maleisië
 |
| |
Bron: mijn
Fidonetcollectie
Ga één
pagina terug |
|
|
|
