250 g stoofvlees in blokjes
1/4 gehakte gele ui
1 kleine gehakte look
een dun schijfje gehakte gember
1/4 teel. nootmuskaat
snuifje zwarte peper
1/2 kruidnagel
1/4 eetl. javasuiker
1/2 eetl. ketjap
1/4 eetl. citroensap
pindaolie

Bak de ui, look, gember, nootmuskaat, peper en kruidnagel op in de olie. Voeg het vlees toe en bak het aan. Voeg suiker, sojasaus, citroensap en genoeg water toe; plaats een deksel op de pan en stoof het vlees gaar.