250 g rundergehakt
1 ei
olie
2 eetl gesnipperde ui
2 gesnipperde loken
2 theel. koriander
2 djeroek poeroetblaadjes
peper en zout

Stamp de kruiden fijn in een vijzel en meng tot een brij; vermeng die met het gehakt en het ei. Draai er balletjes van, sla die plat en braad ze in de olie bruin.