250 g rundsgehakt
1/2 geraspte kokosnoot, of een 1/2 kop gedroogde, geraspte kokosnoot, lichtjes bevochtigd
1 teentje gehakt knoflook
3/4 theelepel gemalen koriander
Een snuifje gemalen komijn
1 klein ei
Kokosnootolie (of een andere plantaardige olie)

Meng alles goed door elkaar. Rol kleine balletjes, druk die enigzins plat en bak ze bruin in de olie.