voor 10 personen
2 kg grote garnalen (gamba's)
100 g chilipepertjes
80 g lente-ui
40 g look
peper en zout

Maak de garnalen schoon - snijd de schaal langs de rugzijde in de lengte door en verwijder de zwarte ader.

Hak chilipepertjes (verwijder de zaadjes!), lente-ui en look fijn. Meng alles door elkaar en bedek de garnalen met dit mengsel. Laat een tijdje intrekken. Bestrooien met peper en zout en grillen.

Serveren met een salade.