200 g taugé
150 g krab
6 blaadjes kropsla
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel sesamolie
2 eetlepels arachideolie
1 eetlepel balsamico-azijn
1 mespunt gemberpoeder
enkele sprieten (Chinese) bieslook of korianderblaadjes
peper

Was de taugé en laat de groente goed uitlekken. Trek de krab uit elkaar. Snijd de slabladeren in repen. Was de repen en droog ze in de slacentrifuge.

Maak een dressing van de overige ingrediënten.

Leg de slarepen op een platte schaal en verdeel de taugé en de krabsticks hierover.

Besprenkel de salade met de dressing en garneer met de bieslook of koriander.