375 gr wortelen (geraspt)
3 teen knoflook (fijngehakt)
75 ml mayonaise
naar smaak zout
3 el peterselie (fijngehakt)

Meng in een schaal de wortels en knoflook zeer grondig. Voeg de mayonaise en zout naar smaak toe. Vermeng alles goed en zet het minstens 4 uur in de koelkast. Garneer, vlak voor het serveren, met fijngeknipte peterselie.