Een flinke hoeveelheid rundgehakt
wat bulghur (geplette tarwe)
zout
cayennepeper
water

Draai het gehakt met de bulghur, zout en cayennepeper door een keukenmachine. Voeg een klein beetje water toe, om een gladder geheel te bekomen.

Maak worstjes van het gehakt en rijg die aan satépennen. Rooster ze op een grill en serveer met rijst en een salade.