Breng in een grote pan
1 1/2 liter WATER aan de kook.

Voeg dan toe:
60 g SUIKER
1 theelepel KURKUMA
1 eetlepel ZOUT
1 eetlepel BOTER
1 theelepel KANEELPOEDER
250 g ROZIJNEN en
1 theelepel GERASPTE CITROENSCHIL.

Breng het geheel weer snel aan de kook.

Voeg dan toe:
500 g WITTE RIJST

Leg een deksel op de pan en laat alles 20 minuten koken tot de rijst gaar is en al het water opgenomen is.