Voor 8 personen

Indien u lege sint-jacobs-schelpen bezit, lepelt u het mengsel in de schelpen en serveert u het gerecht met rijst.

Verhit in een braadpan met dikke bodem:
7 cl PINDA-OLIE of BOTER

Sauteer daarin:
1 kop fijngehakte UIEN

met:
1 theelepel KERRIEPOEDER
1 theelepel GEMBER
1 theelepel ZOUT
1 theelepel RODE PEPERVLOKKEN

tot de uien zacht zijn, maar niet bruin.

Voeg 500 g in stukjes gesneden TOMATEN toe en laat alles sudderen tot de tomaten beginnen te koken.

Voeg 1 kg KRABVLEES toe (of andere zeevruchten)

Laat gedurende 10 minuten zachtjes pruttelen.

Serveer het gerecht met rijst