Senegalese Recepten - Het Vijf-Centiemen-Koekje

Belangrijke Informatie! | Tripmadam | Wereldsmaken
Deze website wordt op termijn vervangen door Kookpunt

Vijf-Centiemen-Koekje

Maak om de Senegalese sfeer te doen herleven een vereenvoudigde versie van de Cinq- Centimes, die op de markten van Dakar verkocht worden.
Serveer die later op de avond na uw Senegalees diner.

Koop bij uw bakker of in de supermarkt
SUIKERKOEKJES met een doorsnede van ca. 5-7 cm.
Smeer er
een laagje PINDAKAAS op, waarbij u ca. 1 cm van de rand blijft.
Strooi daarop
GROFGEHAKTE PINDA'S.
Leg ze op fraaie papieren onderleggers op een serveerschaal en laat die onder de gasten rondgaan. Ook kinderen zullen deze koekjes lekker vinden.

Soort: Koekjes

Land: Senegal

Bron: Bea Sandler. The African Cookbook. Diane & Leo Dillon (Illust.). New York: Carol Publishing Group, 1993. Ingezonden door Koos MANDERS.

Ga één pagina terug