4 rijpe bananen
25 gr boter
1 koffielepel kaneel
5 eetlepels rum
3 eetlepels honing

Snijd de banenen in dikke rondjes, bak ze op in de boter, haal ze uit de pan en houd ze warm.

Giet de rum in de pan, voeg de kaneel en de honing toe en laat sudderen tot de saus lichtjes is ingedikt.

Giet de saus over de warme bananen en dien op met slagroom of met een crème anglaise.