Gebruik een middelgrote, gietijzeren pan.

Smelt 2 koppen (inhoudsmaat van 2,4 dl) SUIKER - u moet voorturend roeren tot de massa gesmolten is.

Terwijl de suiker nog wit is, voegt u toe:

2 koppen vochtige KOKOSNOOTSTUKJES (uit blik)
1 theelepel KANEEL
1/2 theelepel ZOUT.

Gedurende 30 seconden krachtig roeren.

Giet het mengsel in een pan van 30 x 22 cm, waarin u geolied keukenpapier hebt gelegd.

Als het mengsel nog heet is, snijdt u het in ruiten van 3,5 cm. Laat vervolgens helemaal afkoelen.

U kunt de kokos vervangen door hele of gehakte pinda's.
Of u kunt 1/2 pinda's en 1/2 kokos gebruiken.