1,5 eetlepel gunpowder thee (groene, Chinese thee)
10-12 klontjes suiker
handvol verse munt

Kook 1,5 liter water. Doe de thee in de theepot. Giet er een beetje water op, schud alles door elkaar en giet het water terug weg. Zorg ervoor dat de theeblaadjes in de pot blijven!

Giet dan de rest van het water in de theepot. Voeg er 10 to 12 suikerklontjes bij en roer goed door elkaar.

Was een handvol munt, snijd de steeltjes eraf, kneus de blaadjes lichtijes zodat het aroma vrijkomt en gooi alles in de theepot. Goed roeren zodat de bladjes volledig onderstaan.

In Marokkaanse theeglazen schenken.