Likkebaarden | Akycha | Tripmadam | Wereldsmaken
Deze website wordt op termijn vervangen door Kookpunt
 
 
Soep van Gedroogde Vis


250 g gedroogde vis
2 kippers
125 g gedroogd vlees
4 tomaten
4 okra's
2 kleine aubergines
4 uien, fijngehakt
2 chilipepers, fijngehakt
2-3 laurierblaadjes
zout

Laat de gedroogde vis 1 uur weken en verdeel hem vervolgens in stukjes.

Snijd de kippers in smalle reepjes en het vlees in blokjes. Snijd de tomaten in vieren en de okra's en de aubergines in stukjes.

Breng 1 liter water aan de kook. Voeg hieraan achtereenvolgens de gedroogde vis, de kippers, het gedroogd vlees, de uitjes, de pepertjes, de tomaten, de okra's, de aubergines en de laurierblaadjes aan toe en breng alles aan de kook.

Verlaag de warmtebron en laat de soep 20 minuten doorkoken.

Laat de soep vervolgens nog 10 minuten heel zachtjes koken op een lage warmtebron en voeg wat zout naar smaak toe.

Geef hierbij stokbrood, fufu, banku of kenkey.



Soort: Soep
 
Land: Ghana
 
Bron: ingezonden door Koos MANDERS



Ga één pagina terug
 
 
 

 
Print deze pagina
Eén pagina terug
 
Recepten uit:
   
Europa
Afrika
Midden-Oosten
Noord, Centraal en  
   Zuid-West Azië
Oost-Azië
Zuid-Oost-Azië
Zuid-Azië
Oceanië
Noord-Amerika
Centraal-Amerika
De Caraïben
Zuid-Amerika
 
Lijst met alle landen
 
Overige recepten:
 
Little Glutton (nieuw)
Likkebaarden
De Smulpapen
Kookpunt (nieuw)
O dierbaar België (nieuw)
 
Varia:
 
Links
Zend een recept in
Keukenlatijn
Conversietabellen
 
© 2005-2007 Koffieklets.com