Tilapia
zout

Voor de saus:
Fijngesnipperde uien
Citroensap of azijn
Water
Peper
Zout
Olijfolie

Wrijf de vis in met zout en olie. Grilleer hem in de oven of over een houtskoolvuurtje.

Meng de ingrediënten voor de saus en dien in een kommetje bij de vis op. Serveer met Farofa en bonen in palmolie.